Ich bin Niko Huber, Wasser-Sommelier und Gründer von CANA
Wasser hat seinen Platz am Tisch. Wir können es an unseren Geschmack, an das Essen und den Moment anpassen. Als Wasser-Sommelier möchte ich zeigen, wie leicht diese Unterschiede zu erkennen sind.
Wissen, das ich weitergebe
Ich habe mich an der Fine Water Academy weitergebildet. Beim Verkosten achte ich auf Geschmack, Kohlensäure und Mundgefühl. Bei CANA bringe ich dieses Wissen mit einem Wasser zusammen, das aus unserem Goričko stammt.
Beginnen Sie mit einem Glas
Schenken Sie Wasser ein und nehmen Sie ein paar langsame Schlucke. Beachten Sie, was Ihnen gefällt. Dann probieren Sie es zum Essen. Genau da beginnt das Kennenlernen von Wasser: Achtsamkeit für den eigenen Geschmack.
Unsere Abfüllanlage in Serdica
CANA wird in einem renovierten Schulgebäude aus dem Jahr 1900 abgefüllt. Ein Ort, der einst Teil des Alltags der Schülerinnen und Schüler war, verbindet heute unser Team und die Flaschen, die zu Ihrem Tisch reisen.
O avtorju
Ich würde mich freuen, wenn Sie CANA selbst kennenlernen.
Im kostenlosen Leitfaden habe ich einfache Schritte für eine erste Verkostung vorbereitet.